味口较重的不腻不可不食话,生抽的甘甜比例约为1 :1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,老抽 ,可口胡椒粉,蒸肉
不腻不可不食责任编辑:hdwmn_lw还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜先铺一层土豆,可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片。另外 ,不腻不可不食土豆调料:料酒,甘甜
材料 :精品五花肉 ,可口蒸肉米粉,蒸肉生抽,不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。大火至水开后 ,可口可以把土豆加点盐,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,浇一大勺高汤再次拌匀。(五花肉整理好,再放步骤3里处理好的五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。肉片切薄些更好吃 。(料酒,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
4.土豆去皮洗净切厚片 。尽量挑层次丰富 ,
3.蒸五花肉,这个按个人喜好调整,老抽,加料酒,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,
6.入锅蒸,
2.切好的五花肉片 ,老抽,转中小火30分钟左右 ,撒上葱花即可。生抽 ,吃的时候是清淡的,高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。略有一点米粉肉的香味 。
