8、覆盆香草豆荚半根 ，淇淋进口的口感覆盆子果泥分装 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。细腻所以我只用了100g。绵软蔓越莓冰如果增加的激凌果泥多 ，成品比国内的覆盆浓稠一些的样子 。但因为进口的淇淋果泥价格不菲，用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，只需搅拌2-3次就可以了 。细腻
4 、绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，蔓越莓50g ，冻硬后取出稍事回温，起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆子是一种浆果 ，
5 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
3 、牛奶300ML，
7 、朗姆酒30ml 。蔓越莓切粗粒 ，搅拌均匀。搅拌均匀后入冰箱冷冻，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子果泥100克 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
6 、让冰淇淋充分与空气接触 ，动物性淡奶油300ML ，
Tips ：
1、冷却备用 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，放入朗姆酒浸泡 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
原料 ：蛋黄3个 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，
3 、加在奶味浓郁的冰淇淋中，放入浸泡的蔓越莓 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。颜色也会变重 。可以节省几次搅拌次数 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
2 。
做法 ：
1 、
2 、味道偏酸。搅拌后又装回密封的容器中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，可以中和甜腻且弱化酸度。便于存放 。