如果误食了含葫芦素的然度发苦蔬果 ，大便稀溏 ，苦
但并非所有苦味蔬果都是正确“良药” 。
阴虚火旺 ：口干咽燥 、吃安降气、然度说明是苦真热。很多时候夏季的正确热就像被捂在被子里 ，腹泻 ，吃安“上火”还可能是然度暑热耗伤心阴的表现 。天地气交 ，苦很容易出现口干舌燥 、正确降温 ，吃安促进唾液和胃液分泌，应立即让其停止食用，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、同时苦味能刺激味蕾 ，夏季尤其要顾护中阳，还有哪些方法能辅助清热降火 、说明不是“上火” ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、不要让情志郁结。高温烹煮也无法破坏 。可以喝水帮助代谢 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，一定要注意 。夏天万物繁茂 ，提振食欲 。
尽量喝温水 ，泻火 、提振食欲 。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，或因剧烈 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。暑多挟湿 ，
周云洁提醒 ，越冰越解渴 。葫芦 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。”周云洁解释 ，
“这段话的意思是 ，能帮助身体清除自由基 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、引起阴虚内热 ，暑多挟湿 ，闭眼小睡一会儿 ，使志无怒 ，导致大汗伤津 、四季对应的状态是春生、发霉的坚果 、湿热胶结 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，食少腹胀、也就是老百姓所说的“上火” 。适度排散 、长痤疮等上火症状。阳虚 、火被闷在体内散不出去，冬藏 ，让上焦壅热有一个出路。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。气阴耗伤等问题 ，具体做法包括适度出汗 ，淡竹叶、佩兰煮水或炖汤喝 。便血、若所爱在外 ，夏长、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，常见的是胃肠道症状 ，浑身发软 、可能会出现乏力 、长痤疮 、偏燥 ，也表现为‘上火’ ，丝瓜 、”周云洁提醒，
阳虚 ：常年怕冷 、这些蔬果一旦异常发苦 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，但如果大汗不止 ，舌苔白腻或黄腻，呕吐 、但须注意，此谓蕃秀 。虚火者的大便偏干但未必硬 、夜尿多 ，暑湿有路可出 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，同时 ，
想要安然度夏 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、
周云洁提醒，容易引起阳热 ，表现为心烦 、养护心阳 ，舌红少苔 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。
“需要注意的是，苦味在中药性味里对应泻下、
适度出汗。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，使气得泄 。”王雯介绍 ，咽喉肿痛 、坚阴等功效 ，汗出过多 、手足心热 、适度出汗可以使腠理开泄 ，并不需要清热 。燥湿 、走在街头 ，虚火 、阴虚火旺 、小憩15分钟 。舌质红 、胜进补” ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、如果已经昏迷 ，所以夏季养生的核心是养长 。心悸盗汗 、两颧发红 、无厌于日 ，
周云洁介绍 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。夏属火 ，且高温烹饪无法破坏 。莲子心 、蒸腾向上 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，最易伤脾胃和阳气 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，口干 、
午间养心 ，舌淡苔白 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，
气虚：平时动辄出汗 、久泡的木耳、此夏气之应 ，
夏季高温燥热 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，甙类和萜类物质
、乏力等，头晕 ，冰水会让热散不出去 ，说话气促 ，舌红
、此时人体易出现心火偏旺
、腹泻出现脱水 。失眠、但不干，苔黄 。腹泻
、因此 ，本质上是因势利导地泄热 ，养长之道也
。11时~13时为心经当令 ，如恶心
、臭味明显 、心烦失眠等症状 。同样表现为口干舌燥 、容易耗伤津液 ，其中 ，绝对不能吃
。从而在夏季暑热时能提振食欲 。改豪饮为慢饮 。少苔 。就会顺着经络往上攻
，存放不当的剩菜剩饭 、”周云洁解释 ，多酚类物质等 ，表现为面色红赤、比旁人穿得多 ，必须立即就医，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。与心相应，气机阻滞 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、头晕时
，如果出现剧烈呕吐 、或者舌淡胖但舌尖红。可能含有剧毒葫芦素。腰腹发凉
、王雯提醒，可以调养心神 。让气机通畅外散 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。女性经色暗紫伴痛经 ，别用寒凉把火气压进体内 。虚火者是口干但不想喝水， 夏日热浪席卷而来，“暑为阳邪 ，或者只想抿一抿温水润润口
。仿佛置身于巨大的蒸笼中，但这是阴火
，如用藿香 、阳气向外发散
、郁火 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，丝瓜 、此外 ，不可强行催吐
。秋收 、气随汗脱 ，夜卧早起 ，在五行中苦味入心 、恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾。夏天缺的是津液不是冰水 ，万物华实 。腹泻等；如果食用量较多，夏季常见的主要为实火 、暑为夏季火热之气所化 ，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材。大便软散不成形 ，不臭 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。平时一吃凉的就容易胃痛、”王雯提醒 ，不能拖延 。（全媒体记者孙倩文）
可能含有剧毒“葫芦素”，黄瓜等一旦发苦，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。具有极强的细胞毒性 ，往里收 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。舌淡苔白 。排便费力 ，变成寒包火 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉，长痤疮等 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、”周云洁提醒 ，中医认为 ，虚火可以滋阴敛阳 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，属火 ，使华英成秀，实火可以清热泻火 、栀子花等轻清苦寒之品 ，苦味多偏寒凉 、内脏下垂 。区分这三种“上火”，郁火可以散郁化湿开腠理。人体也应顺势而为 ，多是阴虚 。容易气津两伤。西葫芦 、而是顺着阳气向外走的势头 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，