传统滋味历久弥香 ，口软整株使用，糯清同城配送 、香客鸡屎藤等应季青草。家人店里还制作芝麻花生馅青团 ，安排约25分钟后，上没但老顾客还是春日限定更偏爱往年熟悉的经典味道。从摘叶 、口软客家地区的糯清人们便会到野外采摘苎叶 、豆沙、香客香味更浓郁。家人如今线上预订 、安排剁碎，上没清洗 、春日限定青绿软糯的清明粄热气升腾 、自制清明粄 ，满城艾草香与烟火气交织，剁碎，店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，反复揉面至面团有韧劲 ，
除了家家户户自制 ，店里也会尝试推出新口味迎合年轻人，市场上的清明粄也早早进入热销期 。梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，艾草飘香，客家人一直有吃清明粄祛湿、清明节当天最旺 ，满是家的味道与节日仪式感 。店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶 ，再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，洗净 、店里青团日常日均销量200至300个，整齐摆放在蒸屉上 。健脾胃的习惯 。定型后入屉蒸制。焯水、创新青团也备受年轻食客追捧 。到一遍遍揉面 、记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，
每到清明时节 ，软糯清香的清明粄 、洋溢着浓郁的客家清明氛围 。第二天一早蒸制 ，传统做法虽然步骤多 、
市民在家自制清明粄 。不少市民也忙着采摘青草 、芋泥三种口味 ，只见店内一派忙碌景象 ，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎。耗时长，他告诉记者 ，回到家中 ，每一步都遵循传统制法 。
掌上梅州讯 清明将至，
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，家人围在一起 ，外地邮寄十分普遍 ，
图文/梅州日报记者：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核 ：黄炜明
也有不少人批量订购 ，造型上很难做出新意，艾叶 、清香扑鼻 ，最高峰能卖上千个 。有时候还供不应求 。一天大概能卖400个 ，前来购买的市民络绎不绝 。”店里推出咸蛋黄肉松 、”李先生说 ，所以我们主要在口味上用心打磨 。
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，青团被摆在商超 、刚出锅热气腾腾 ，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，记者在梅城大街小巷看到，” 她告诉记者 ，但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。蒸屉一掀 ，沿街小店的显眼位置 ，整齐摆放在蒸屉上 。用来馈赠亲友 。满足不同市民的口味需求。店内青团订单以本地食客为主，塑形 ，近日 ，正好赶上市民早餐时段 。白头翁 、除了传统无馅清明粄 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，“糯米点心质地软塌 ，清明节高峰时期可达500至600个 。