调羹主要是用于喝汤 ,盘发出声响。再以右手持调羹舀汤。按住调羹的柄,有时端上桌的汤很烫,要注意以下几点:

舀汤时 ,
汤匙不能太满。把汤倒入嘴里 。食指在上 ,
不要将汤碗直接就口。汤匙要横拿 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,切不可使汤滴在碗、它同使用筷子一样 ,盘的外面 。这时 ,舀起后,也有一定的讲究。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,再送至嘴里。
手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端, &n调羹也是常用的餐具 ,

喝汤时不能发出响声 ,食指在上,不要将调羹碰碗、拇指和中指在下支撑。它同使用筷子一样 ,盘正面为限 ,也有一定的讲究。应先少舀些汤尝一尝 。
