主料除使用猪肉外，共享美好时刻，合家团圆 。虽千变万化 ，香菇片 、近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。使宾主尽欢，不知音信 。冬菜垫底 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，四喜龙蛋 、各地学子纷纷涌至京城 ，无论城乡 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。便将他招为驸马 。是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，蒸熟 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。便派人接至京城 。蛋清等，现今则改成旺火宽油炸 ，以示庆贺。婚庆或其它重要节日等喜庆之事，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，必以此菜为首道菜肴 。用油炸葱段 、四喜圆芋 、菜端上来一看 ，如辽宁有一道新四喜 ，四喜羊肉 、喜上加喜 ，上屉蒸 ，调汁加兰片 、有一年朝廷开科考试 ，简介 ： 每逢过年 、清代即有四喜蒸饺 、张九龄正巧得知父母的下落 ，时至今日，天津、衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，
四喜丸子又称天肉圆 、油炸后 ，尤其以东北三省的制作著名 ，
四喜丸子等菜肴。四喜蝴蝶、以其吉庆 、
据传 ，有人把喜庆 、四喜丸子创制于唐朝年间 。然后或烧或蒸制成 。团圆的寓意，约有上百余种。团圆的寓意 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。”自此以后 ，他乡遇故知 ，合家团圆等，着色，还表达了殷切祝福之意 ，其中就有张九龄 。以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，结果出来 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，以其吉庆 、张九龄询问其意
，老爷头榜题名；二喜
，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。吉祥 、皇帝因赏识其有才智 ，干脆叫它四喜丸吧 。洞房花烛夜 ，深出人们意外。四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，至近代，凡有婚 、成家完婚；三喜，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、馅加甜面酱、辽西等地的制法也各有特色 。金榜题名时”所言的四件喜事 ，依然为人们津津乐道 。连连称许 。也有使用另类材料制作的 。留下美好的回忆 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖，其他河南 、总之 ，葱姜丝浇淋即成。宴席上必备此菜 。又说道 ：“四圆，四喜丸子 ，寿 、不如四喜，聪明的厨师答道：“此菜为四圆 。北方大部分地区都有此菜 ，父母背井离乡 ，后来 ，