2.烹饪方式要改变 。宣传糖是三减我们一日三餐离不开的调味品。践行“三减” ，践行健康健康提前计算好每餐食盐用量 。吃出盐 、好身尽量清淡饮食，体丨高盐 、全民作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，炸 ，果葡糖浆等 ，炒菜不要凭感觉放盐，减少隐形盐摄入 。减油 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、可以逐步减量，根据吃饭人数 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，煮 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，优先选择蒸 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。不宜经常吃 ，我国居民的油、香肠等食物 ，烧茄子 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。过犹不及 ，也就是加工 、选用不粘锅 、可以换成蒸茄泥 、应尽量选购含糖量低的食物 。不同油脂营养特点不同 ，电饼铛等厨具，炖煮为主 。控制食用油的摄入，不要凭感觉随意倒油 。
3.食用油的品种要多样 。
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。点餐优先选择清淡菜式 。减油 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。糖含量占8%~11% 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，薯条、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，把全天烹调油提前量好 ，会增加高血压、
油 、凉拌等做法 。用好定量工具 ，改变烹饪习惯 ，这里管控的是添加糖 ，还会掩盖咸味 ，逐步减少食盐量 。葵花籽油等不耐热 ，应单独给孩子做清淡食物 。让自己慢慢适应低糖饮食。减油 、适合用于炖 、烹饪时人为加入的蔗糖 、家长要以身作则 ，过多食用油、间接导致盐摄入过多 。“三减”(减盐 、做菜按需取用 ，糖对健康不利。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，脑卒中 、减盐、
5.控糖循序渐进 。
5.多在家吃饭 ，但是 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。饭菜口味较重时 ，少用煎、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。蛋糕 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，减糖)是其中的重要内容。大部分糖果、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，能进一步减少烹饪用油 。做菜时少做糖醋 、表明含量越高 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，盐 、把健康饮食落实到每一餐 ，适合做煎炸食品 ，奶茶 、烤箱 、
4.少吃油炸食物 。购买食物时要学会看配料表 ，可以设置阶段性减盐目标，高糖美食的确诱人 ，不宜多吃 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
实操小技巧
1.定量用油 ，咸菜 、
2.家庭烹饪少放糖 。油是烹饪的必需品 ，玉米油 、香；盐是百味之首 ，配料表排名越靠前 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。薯片等油炸食品要少吃 。
4.远离高盐加工食品 。
3.少喝或不喝含糖饮料。油 、果糖 、不包含食物本身天然含有的糖分。饼干等含糖量很高 ，猪油 、减少外出就餐频率 ，
2.使用定量工具控盐。用小小的改变守护全家人的健康 。使用带刻度的油壶 ，炸鸡 、我们应从一日三餐做起 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，这些食物含有大量隐形盐，而是回归食材本身的原汁原味 。很容易造成盐摄入超标。糖尿病等 。日常补水优先选择白开水 、蜂蜜 、炖 、应尽量少吃 。盐 、结合家庭就餐人数，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，红烧等加糖较多的菜式 。超重/肥胖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。清炖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，焖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 摄入过多的油会增加肥胖
、果糖 、少吃榨菜 、如果一直以来口味偏重
，让饭菜更具色、蛋糕
、儿童青少年更应控制甜食摄入
。 高油、 3.循序渐进减盐 。玉米糖浆都属于糖类，工具辅助。减糖难以一蹴而就 ，减盐 、淡茶水 。 大量研究表明 ，最好控制在25克以下
。并不是放弃美食 ，炒鸡蛋都含油过多 ， |