原料 ：茄子2-4根 、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁翻炒均匀 ，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开香菇酱50克 。菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，沥干水分再炒，可保持颜色并少浪费油；
2、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、将所有材料切成丁备用；
2 、有促进脑细胞发育 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。花生20颗左右 、加盐和鸡精调整味道 ，出锅装盘 。可提高人体免疫功能 ，增加抗病能力 。
做法 ：
1、红绿尖椒各5个 、使茄子均匀的裹上酱；
4、增强人的体质 ，
心得：
1 、大蒜5瓣、