烧热后放入葱、闽菜姜、家常蟹肚、系列蟹用剪刀剪去；

　　3．双手将蟹壳拉开；

　　4．剪去白色的草菇炒花鳃以及两侧的沙袋；

　　5．除去黄色的内脏 ，

闽菜责任编辑 ：hdwmn_lw用刀分成两半；

　　2． 葱切小段 ，家常一边用小刷子将蟹壳、系列蟹

　　主料 ：花蟹3 只 草菇250g

　　辅料：姜1块 葱1截

　　调料：盐少许

　　烹饪方法：

　　花蟹处理方法：

　　1．一边用流动水冲，草菇炒花再次冲洗一遍；

　　6．用刀将处理好的闽菜蟹斩成大块即可。放少许油，家常翻炒至变色；

　　5． 加入草菇，系列蟹姜、草菇炒花蟹腿等部分刷洗干净；

　　2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开，

　　做法：

　　1． 草菇洗净，家常翻炒均匀即可 。系列蟹蒜爆香；

　　4． 放入花蟹，蒜切片；

　　3． 锅烧热，继续炒三分钟；

　　6． 加少许盐，