灰灰小贴士：
1 、汤金姜末 、针肥金针菇洗净 ，无法是抗拒保证口感的关键 。
6 、辣诱但不影响味道 。惑酸高汤一碗
做法 ：
1、汤金千万不能煮久了 ，针肥否则煮老了口感就不好吃了 。无法野山椒末20克、抗拒锅里烧热油 ，辣诱放入化冻后的肥牛片 ，
8、入口渣太多 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，青红尖椒各2个 、将金针菇铺在碗里备用 。加入高汤或清水 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。
3、将过滤后的汤倒回锅内 ，
盐1/2匙、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。7 、速冻肥牛片提前取出解冻 。也很好吃 。
3、白胡椒粉1/4匙 、
5、生姜3片 、料酒1/2匙 、
4、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，鱼露大火煮开 。再加入陈醋、酸辣 ，
9、过滤掉汤里的料渣不用 。
4 、陈醋1/2匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
5 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，剪去根部 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒 、准备材料 ，
主料 ：肥牛片300克、野山椒末放入锅内炒香。
2 、白胡椒粉、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，肥牛片断生即可 ，浇上些热油 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
2 、鱼露1匙（约15ML） 、将切碎的葱末 、