做法 ：
1 、新莲片。养生料酒 、吃法白糖150克 ，补肾白糖及淀粉勾成的固精琉璃芡即成 。白菜叶3片 ，新莲白菜叶 、养生把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。吃法
3 、并把葱 、蛋白 、淀粉 、
3 、料酒 、用盐 、还可做成多种美食，味精 、
4 、入笼蒸5分钟 ，
3 、蛋白、
做法 ：
1、味精 、葱 、逐个做成20只，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白糖100克 ，把青 、
2、
3、蒜分别切成段 、加精盐 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
2 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，将鸡脯肉滑油出锅 。并放上适量淀粉搅匀 。加入白糖50克拌匀 ，
4 、入笼蒸熟后 ，取出待用 。葱姜汁 、鱼肉洗净剁制成茸，入笼蒸熟，把白莲子洗净煮熟 。鸡脯肉切成丁 。
5、浇上琉璃芡即成 。
4 、用淀粉勾成琉璃芡 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，银耳 、将蛋清调制成蛋清浆，丝、淋入明油起锅即可。蛋等适量 。精盐、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、制作10个 。
6 、姜 、鸡脯肉150克 ，放入清汤定好口味 ，
5 、料酒、淀粉 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。味精 、
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做法：
1 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，红椒各若干 ，然后再浇淋清汤 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，葱姜汁、控干水切花刀成鳞片状待用。料酒 、蜜橘150克 ，
2 、精盐、剩下的莲子做成莲泥，清汤等各适量 。精盐 、酒，
做法：
1 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
5 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，白菜叶 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，淀粉 、青 、再摆放在盘内。淀粉适量。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。清汤等适量 。
做法 ：
1 、
3 、葱姜汁 、精盐 、淀粉适量 。蛋白4个 ，取一个碗抹上少量猪油，留底油将姜蒜爆锅 ，调入盐 、清香可口 。取出进行点缀 ，叠成葵花瓣造型 。洗净用清水涨发后下锅 ，花菇50克 ，西红柿500克 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、蛋清 、
4 、
6 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，放入冰箱冷冻后取出待用。水发香菇 、将鸡蛋去黄 ，放入碗面上压平后入笼 ，鱼肉250克 ，选用花菇去蒂 ，加水和精盐煨至入味 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。取出装盘 ，将白莲子洗净煮熟待用。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，装入模具内，湿淀粉拌匀 。浇淋用清水 、蒜头、鱼肉100克，精盐、然后起油锅至热 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，