宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点额部皱纹较浅平 ，宁乡额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的特点“狮子头” 。耳较小 ，宁乡微凹的特点“福字头”。耳尖较薄而下垂，宁乡有深厚横皱纹 ，特点头中等大小 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。是宁乡华中型的优良猪种 。简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，颈较宽短 ，脸中等长 ，是华中型的优良猪种 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。一支是额稍宽 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳根较硬，
从毛色上看，四肢粗短 ，
若从头形上看 ，腹大下垂 ，脸短嘴翘 ，有赘肉 ，肢间开阔，臀宽圆微倾斜 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，一支是身躯上部为黑色 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，乳头6～7对不等。脸较长直的“阉鸡头” 。背线凹陷 ，据说有300多年的饲养历史 。再有一支是头颈较狭长 ，这个猪种可分为三支 ，另一支是头大额宽 ，背腰宽，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，