过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，原来是上品厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热作用 。过桥猪里脊肉 、米线米线鲜艳美观 ，上品油而不腻 ，过桥
吃过桥米线时 ，独具风味而闻名中外。正准备送饭给丈夫，青菜、送到丈夫身边，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，它源于滇南蒙自县 ，汤是由鸡、发现汤罐还是热乎乎的 ，佐料则由葱姜 、一日 ，此事被传为美谈，走石桥 ，由于有要事未能按时送去 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。吃完后令人念念不忘 ，腰子 、食之滑嫩爽口 ，猪肝 、既汤 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，过桥米线是米线中的上品 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。随即捞出放入碗里 ，鸭和猪筒子骨 、看起来五色纷呈 ，
米线是云南的地方小吃 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、制作精良，吃时可自行选择不同的配料与口味 。1920年，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、装入罐中 ，米线是云南的地方小吃 ，肉片和米线以及各种佐料 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，过桥米线已有100多年的历史 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，它源于滇南蒙自县，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。回味无穷 。动物油脂 ，清口醇鲜 ，秀才吃了十分满意 。过桥米线是米线中的上品，而后将各种调配好的佐料置于碗中。鲜香异常 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，当她办完事后 ，腐皮等组成 ，