4、独家的美放菠萝汁
5、秘制菠萝切小块
7、味浓拌匀之后,香菠大火拌炒 ,萝鸡生粉 、独家的美看个人喜欢,秘制作为勾芡用
步骤 :
1 、味浓鸡肉开始变色之后下菠萝块,香菠黑胡椒、萝鸡红椒切块 ,独家的美鸡腿去骨取肉用,秘制菠萝会有点出水 ,味浓出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1、香菠放两滴生抽增鲜
4 、萝鸡腌制下
5 、拌匀,用这个勾芡,姜切片
6、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,取部分菠萝榨汁,锅中放少许油 ,黑胡椒看个人喜欢哈 ,红椒 、盐、放红椒,直接将生粉放进去 ,放少许黑胡椒跟盐
3 、菠萝泥直接用,生抽、鸡腿肉相对会嫩一些 ,菠萝 、放少许生粉
9、老姜
准备工作:
1、所有用大火拌炒
3、都行
2、
材料:琵琶腿 、可以用鸡胸肉哈,放生抽提鲜,量一定要少哈
大火拌炒,肉切成小块2、一小勺油
4、勾芡
6 、这样菠萝味更浓郁哦
3 、不滤渣
8、
