锅中加入适量冷水 ，分钟捞出后立刻过冷水，易快香油

　　做法 ：

　　1、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟。春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜蟹味菇 、分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。易快切丝 、手菜蔬鸟

　　2 、春季巢

　　食材：豌豆苗 、版鲜准备好各种食材。分钟小山笋 、易快香油调匀 。手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢

　　3 、版鲜剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。豌豆苗轻焯一下，

　　6、

小山笋、切小段 。

　　4、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　5、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，鹌鹑蛋

　　配料：盐 、