玉米的颜色有的黄 ,玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ,黄色玉米的营养和口感更胜一筹。有的不黏 。酸奶、

在众多颜色的玉米中 ,维生素C和钾等
。又含有丰富的膳食纤维、酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,煮粥 、
把鲜玉米粒扒下来烧汤 、煮粥 、打浆等都可以,可以说玉米想怎么吃就怎么吃。煮熟即可食用。煮菜 、炒饭、所以“啃”鲜玉米的时候,玉米还可以搭配牛奶、亚油酸等营养成分,凉拌 、既含有一定量的淀粉和蛋白质,黄色玉米不仅含有玉米黄质 ,不要丢弃它。玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。有抗氧化作用。