8.加入黑椒汁 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本老抽适量 、常菜料酒5克 、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳油50克 、中西汁烩牛肉200克 、结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本
原料 ：杭椒8个 、常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳盐1小勺、中西汁烩
结合嫩肉粉3克 、版本加入半勺盐 、热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，烧热后倒油 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，煸干水分 ，烧热后下入杭椒丝 ，料酒和老抽 ，加半勺盐 ，