2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
4.盖上盖子 ，骨炖
2.排骨放高压锅中 ，红烧
12.收汁的排骨时候 ，老幼皆宜 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，用勺子撇去浮沫。做出加适量水 。骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤，这是排骨上色的关键 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排一定要用大火 ，做出原汤炖排骨 ，这样味道更浓 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的 。保留营养 。沥去水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
10.倒入适量老抽 ，
5.煮完 ，用高压锅煮30~40分钟 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
3.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，改大火收汁 。防止糊锅 。防止糊锅 ，