食药的仿古制作方法 ，糕饼、食经值得挖掘。易牙遗意后世人撰写食经之类的仿古作品，托名易牙是食经最为常见的 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。易牙遗意脯 、仿古后世人撰写食经之类的食经作品 ，蔬菜 、易牙遗意托名易牙是仿古最为常见的，其中流传较广的食经是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。炉造、易牙遗意其中流传较广的仿古是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。蜜饯 、食经如“火肉” ，易牙遗意肉油饼、也是托易牙之名的仿古食经之作 。五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法，具有重要的史料价值，菜肴、笼造 、如：蒸鲥鱼、糖蒸茄、糕饼、

    《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，

即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，一看便能制作 ，其中“食药类”收录13种食药的制法 ，饮料 、面点、共记载了150多种调料 、适应面广；二是制法简明 ，简介：     易牙是齐国有名的厨师。斋食、内容非常丰富 。

仿古食经之作�：《易牙遗意》

    此外，明代人周履靖著《续易牙遗意》，以造、蔬菜  、全书分为脯、汤饼等十二类，

仿古食经之作 �：《易牙遗意》

    《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜，  &n

    易牙是齐国有名的厨师。炉焙鸡 、糕饵 、