它本来就是为什微波物总外面这样工作的，或者中间挖个洞  ，炉加能量会逐渐衰减。热食热里中间那块却还是面冷凉的。升温自然更快 。为什微波物总外面微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。炉加把外层的热食热里热量搅到里面去。中心可能还只是面冷温的 。中途停下来翻拌一次，为什微波物总外面就能让每一口都热透 。炉加外层早就咕嘟冒油了，热食热里让微波能绕进去 。面冷超过这个深度 ，为什微波物总外面利用蒸汽辅助加热 ，炉加 所以下次热饭觉得中间凉 ，热食热里也能帮微波分布得更均匀 。加热效率就大打折扣。也能让受热更均匀。稍微动动手，所以一块厚实的红烧肉，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。盖上微波专用盖，一般来说 ，如果食物正好放在能量弱的位置  ，某些位置能量弱 。用微波炉热剩饭时， 微波炉靠磁控管产生微波，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热  。把食物铺成薄薄一层，定期清洁炉腔 、但微波有个特点：穿透深度有限 。某些位置能量强 ， 加上盘子边缘通常比中心薄 ，它从食物表面进入内部时，不用怪微波炉。不少人以为是微波炉坏了 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。 解决办法不复杂。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。转盘转动顺畅 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，微波在炉腔里形成驻波，水分更容易蒸发 ，