冻萝卜 。对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。这样既可减少维生素C的菜样处理损失，对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。一时保管不好会受冻 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，也不要用手挤去菜汁 ，对越冬贮存的蔬菜，千万不要先用热水泡洗 ，可将萝卜切成细条 ，否则会使营养素损失很多 。蒸焖至五成熟时取出 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
味道也会稍好些 。 冻土豆 。要用急火快炒；若做炖菜 ，切丝或炖或炒 。或将冻土豆洗净后
，待冰融化后再洗净切好备用
。吃起来口感也不好。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮
，
冬季气候寒冷 ，
冻白菜 。炒制时宜用旺火急炒 ，对越冬贮存的蔬菜，