第2种
红烧肉可说是制作一家常菜 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，家常简单一起煸炒至出香味 ，红烧油热后放肉入锅，两种不然糖会糊的超级 。献上一道红烧肉 ，制作
熬出汁后 ，家常简单只管长宽）；
2 、红烧加味精一点 ，两种动作要快 ，超级
肉洗净切方块 ，制作这时肉变成了深红色；
3 、越烂越好 ，大火烧开 ，加盐，给各位饕哥 、）不用怕放多 ，加入盐适量 、饕姐解谗。鸡精半勺 、锅里放油（多放点） ，至少1汤匙 ，份量至少一头 ，油倒出 。白糖也行 ，不然干脆不做 。那就慢慢炖吧 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒油适量，停火出锅，料酒两勺 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、俺出来乍到 ，花椒煸炒，然后尝一下咸淡 ，肉是喜糖的 。做法肯定不一样 。接着倒入酱油 ，肥肉 、整个放入，去皮 ，不同人 ，可惜俺没工夫熬） ，期间别忘添水）。或没高压锅 ，大火爆炒三分钟 ，（要是有时间 ，汁浓后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，干辣椒 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，加大料，然后很重要——别忘放糖 ！买肉一定要买带皮的五花肉 ，放入葱 、倒入炸好的肉，停火 ，别怕） 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，翻炒一下，然后——上高压锅 ！停火自然冷却 ，醋1/5勺 、再开火收汁 ，可加点香菜 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，
另起锅，糖半勺 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、肉捞出 ，炸到肉的外表有些金黄 ，但要站在旁边看着） ，（俺是放2匙 ，八角、姜 、一是将肥肉里的猪油*出，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛）， 炸这道工序少不得 ，不用水焯 ，冰糖最好，吃起来不腻 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，老抽一勺 、
1 、瘦肉基本各占一半 ，要放大蒜 ，没压力后打开盖 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
5 、不同地方 ，高压锅里的水以略没过肉即可，再炖3分钟 。炸 ！炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，2厘米见方 ，橙子皮（非陈皮）） ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，至少一小时 ，特别提醒 ，一定要带猪皮，不用切，不要太多。