调料 ：食油 、肉肠
2、咸蛋
6 、黄瘦生菜洗净 。肉肠
9 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
4 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
3、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，瘦肉切薄片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，
10 、蚝油、中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，生抽 、
食盐 、8 、白糖 、咸蛋黄 、清水200克
配料：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法：
1 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中 ，生姜、生菜 、
材料：粘米粉50克 、
5 、粉有些厚了）
7 、