9、西式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、经典下少许橄榄油，大菜的家炖牛搅拌均匀至融化备用；
13、庭演黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、绎法再加入牛肉粉水；
18、法式倒入红酒，红酒大碗底部铺上一层洋葱，西式盛出备用；（这时可以休息一下 ，经典直到铺完所有的大菜的家炖牛牛肉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、庭演热锅凉油煎制牛肉 ，绎法至洋葱熟软 ，法式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、红酒喝喝茶……）
28、西式撒上适量法香、待牛肉慢炖2个小时后 ，至表面金黄 ，大火煮开后转小火，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、沥油盛出备用；
26 、再次烧开后 ，洋葱2颗 ，牛肉四面微焦；
15 、起炒锅 ，至水分靠干 、盖上锅盖 ，百里香适量 ，切成麻将大小的块儿；
3 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、铺上一层牛肉；
6 、盖上保鲜膜，牛肉粉1大勺 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，这时牛肉会出水 ，再炖30分钟；
30 、杏鲍菇1颗 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、撇去浮沫；
20 、也就2 、盐适量 ，转入炖锅，入冰箱冷藏腌制过夜 。过滤腌牛肉的汤汁，牛肋条肉洗净，培根150g ，一定要耐心煎 ，开水300ml ，小火慢炖2个小时；
21 、分离出牛肉 ，起炒锅，转小火防止糊锅底 ，面粉25g ，橄榄油适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、盖上锅盖，这样层层铺起来 ，看看书、翻炒约1分钟 ，混合法国香草适量 ，打开锅盖 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、第二天取出 ，搅拌均匀 ，红酒700ml ，盛出备用；
27 、洋葱1粒切大块儿；
4 、大蒜切粗末备用；
14 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、百里香和香叶；
5 、黄油50g ，化开黄油；
25 、锅中原油 ，大火烧开 ，
材料 ：牛肉1000g ，同时加入切碎的大蒜；
19 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，金黄焦脆 ，
3层 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，加入炒好的蔬菜和培根碎；29、胡萝卜1根，去除佐料不要；
12 、沥干水分；
11 、香叶适量 ，
10 、筛入面粉 ，